Asesino silencioso" así llaman al aspartamo quienes están implicados en la lucha que se está llevando a cabo en todo el mundo para conseguir su prohibición. Un combate que resulta desigual debido al inmenso poder del lobby agroalimentario. A pesar de sus múltiples efectos secundarios debidos en parte a sus tres peligrosos componentes (fenilalanina, ácido aspartico, metanol), el aspartamo está presente en más de 2000 productos alimenticios.
Otras características
Este libro, con vocación informativa, muestra también la nocividad de otros edulcorantes de sintéticos: sacarina, acesulfamo K, alitamo, neotamo, ciclamato_ sin olvidar los polioles: sorbito, manitol, xilitol_ El autor de la obra denuncia el engaño de los fabricantes de productos dietéticas que usan la etiqueta "sin azúcar" para anunciar alimentos Light que causan graves disfunciones. Afortunadamente, los consumidores contamos con alternativas naturales como la miel, el sirope de arce o la stevia, ampliamente descritas en este libro. Tu salud esta en peligro, pero también esta en tus manos el hecho de elegir cuidarte o no.
