CARNE Y HUESO

CARNE Y HUESO

CONVERSACIONES SOBRE LA GASTRONOMÍA Y LA VIDA

-5%
21,15 €
20,09 €
IVA incluido
NO DISPONIBLE
Editorial:
LA VANGUARDIA
Año de edición:
Materia
Gastronomia y cocina
ISBN:
978-84-16372-56-0
Páginas:
400
Encuadernación:
Rústica
-5%
21,15 €
20,09 €
IVA incluido
NO DISPONIBLE

Estas páginas resumen mejor que cualquier libro sesudo los hitos de la gastronomía de las últimas décadas. Son entrevistas a cuarenta personajes que han marcado el ritmo de la alta cocina en España y en el mundo, desde Ferran Adrià hasta Carme Ruscalleda. Todo lo que ha sucedido en las mejores cocinas y mesas aparece aquí, al hilo de unas entrevistas distendidas de la mano de Cristina Jolonch.