Desde nuestro af�n por adentrarnose en temas de
actualidad hemos decidido realizar un recetario sin
gluten. En el libro se encuentran propuestas culinarias que
han sido cedidas para realizar este proyecto. Son recetas
f�ciles de realizar (paso a paso) y algunas de ellas muy
tradicionales. Hay que decir que este recetario sirve para
cualquier persona pero especialmente para los cel�acos.
Tambi�n contiene consejos para seguir correctamente la
dieta cel�aca, as� como direcciones �tiles de asociaciones.
Mucha de esta informaci�n ha sido cedida por la Casa
Sch�r y las asociaciones de cel�acos de Catalu�a y de
Madrid.
