CRIA Y APROBECAHAMIENTO DEL CERDO . SALCHCHERIA. VALESSERT. 9788497617055

Editorial:: MAXTOR
Año de edición:: 2010
Materia: Gastronomia y cocina
ISBN:: 978-84-9761-705-5
Páginas:: 384
Encuadernación:: Rústica
Colección:: VARIAS

12,98 €

IVA incluido

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Sinopsis

Este volumen que pertenece a la Biblioteca de utilidad práctica hace referencia a la cría y aprovechamiento del cerdo, con mención especial al arte de la salchichería, además de incluirse un capítulo referido a las trufas y a las truferas.