GASTRONOMIA Y NUTRICION CF 18. AA.VV. 9788417144623

Editorial:: ALTAMAR
Año de edición:: 2018
Materia: Ciclos formativos
ISBN:: 978-84-17144-62-3
Páginas:: 144
Encuadernación:: Otros

33,65 €

IVA incluido

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Sinopsis

Tendencias gastronómicas. Gastronomía española. Gastronomía internacional. Propiedades nutricionales de los alimentos. Principios básicos de dietética y nutrición. Dietas tipo en restauración.