GESTIÓN ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACIÓN

GESTIÓN ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACIÓN

-5%
29,81 €
28,32 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
ALTAMAR
Año de edición:
Materia
Ciclos formativos
ISBN:
978-84-17144-63-0
Páginas:
184
Encuadernación:
Rústica
-5%
29,81 €
28,32 €
IVA incluido
En stock

Evolución y análisis de las empresas de restauración. Introducción al marketing y análisis del mercado. Elaboración del plan de comercialización. Diseño de las ofertas gastronómicas. Gestión de la documentación administrativa. El control de los costes. Control de presupuestos y análisis de viabilidad.