El presente manual desarrolla el Módulo Formativo 1017_2 denominado Intervención en la atención higiénico-alimentaria en instituciones del Certificado de Profesionalidad de Atención socio-sanitaria a personas dependientes en instituciones sociales, aprobado mediante Real Decreto 1379/2008, de 1 de agosto (BOE número 218, de 9 de septiembre).
Esta publicación está enfocada a todas aquellas personas interesadas en atender a personas dependientes en el ámbito socio-sanitario en la institución donde se desarrolle su actuación, aplicando las estrategias diseñadas por el equipo interdisciplinar competente y los procedimientos para mantener y mejorar su autonomía personal y sus relaciones con el entorno.
