LA GUIA DE FERMENTACION DE NOMA

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INCLUYE KJI, KOMBUCHAS, SALSAS SHYU, MISOS, VINAGRES, GARUM, FERM

-5%
32,69 €
31,06 €
IVA incluido
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Editorial:
NEOPERSON
Año de edición:
Materia
Gastronomia y cocina
ISBN:
978-84-15887-35-5
Páginas:
456
Encuadernación:
RUSTICA
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En Noma todo toque  cidosometida a fcopropietari World's 50chef David Zrevelan en eamplia despeadem s c¢mo cocinar a ten color.«Ren‚ Redzeppr ctica de defermentaci¢n tambi‚n ref ese vasto mfermentaci¢n«La gu¡a degu¡a definitbeneficiarnolibro; estoylos pro