MANUAL DE GASTRONOMIA MOLECULAR. EL ENCUENTRO ENTRE LA CIENCIA Y LA COCINA. KOPPMANN,MARIANA. 9789876291958

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MANUAL DE GASTRONOMIA MOLECULAR

Editorial:: SIGLO XXI
Año de edición:: 2012
Materia: Gastronomia y cocina
ISBN:: 978-987-629-195-8
Páginas:: 224
Encuadernación:: Otros

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