A. ROQUET, L.IZQUIERDO, A.VILELLA, A.LAHERA, G.BARTA
UD 1. Postres en restauración UD 2. Postres a base de frutas UD 3. Postres a base de lácteos y postres fritos y de sartén UD 4. Postres de semifríos, helados y sorbetes UD 5. Acabados y presentación de postres a partir de elaboraciones de pastelería y repostería UD 6. Postres de las cocinas territoriales españolas UD 7. Postres de autor y de la cocina internacional
