El Löschenkohl es un popular restaurante de províncias en el que diariamente se sirven cientos de pollos asados. En el sótano se encuentra el triturador que aprovecha los huesos para hacer pienso. El detective austriaco Brenner podrá comprobar de primera mano que no sólo los restos de pollo asado son triturados. Una historia original e inteligente, rebosante de un corrosivo humor.
