El manuscrito resultante de este viaje, Voyage aux Isles Canaries, posee un extraordinario valor para el conocimiento del estado de la ciencia en aquella época y, singularmente, para la datación y primeros estudios sobre el comienzo de las observaciones científicas en Canarias. Esta edición se propone dar a conocer aquella parte del manuscrito de Feuillée que está íntimamente relacionada con la isla de El Hierro.
