Libros de Ciencia y tecnologia de los alimentos

154 resultados

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  Titulo del libro

  LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS. COMPOSICIÓN Y CARACTERÍSTICAS. EL CONSUMO DE

  MADRID VICENTE, ANTONIO

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  Titulo del libro

  MIS RECETAS ANTICANCER

  FERNANDEZ MARTINEZ, ODILE

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  Titulo del libro

  ELABORACIONES BASICAS PLATOS ELEMENTALES CARNES, AVES, CAZA

  PEREZ CASTAÑO, VÍCTOR

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  Titulo del libro

  ALIMENTOS FUNCIONALES

  PARDO GONZÁLEZ, JOSÉ EMILIO / ALVAREZ ORTÍ, MANUEL / RABADÁN TUERRA, ADRIÁN / MARTÍNEZ JIMÉNEZ, ELEN

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  Titulo del libro

  DESARROLLO DE NUEVOS ALIMENTOS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

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  Titulo del libro

  QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS

  MADRID VICENTE, ANTONIO / MADRID CENZANO, JAVIER

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  Titulo del libro

  ELABORACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DE ALTA GRADUACIÓN

  MADRID VICENTE, ANTONIO

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  Titulo del libro

  ANÁLISIS SENSORIAL DE LOS QUESOS, EL

  CHAMORRO, MARÍA CONCEPCIÓN / LOSADA, MANUEL M

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  Titulo del libro

  PESCADO Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS, EL 2º ED

  MADRID, A

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  Titulo del libro

  TECNOLOGÍA QUESERA

  MADRID VICENTE, ANTONIO

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  Titulo del libro

  BROMATOLOGÍA

  MADRID VICENTE, ANTONIO

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  Titulo del libro

  GUIA DEL SECTOR CARNICO ESPAÑOL TECNOLOGIAS SITUACION INVESTIGAC

  AA.VV

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  Titulo del libro

  ANALISIS CUANTITATIVO TRASTORNOS COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO

  GOMEZ BUENO, CARMUCA

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  Titulo del libro

  TASMOTA. DESARROLLO DE APLICACIONES DOMÓTICAS CON ESP8266 SIN PROGRAMACIÓN

  DOMÍNGUEZ MÍNGUEZ, TOMÁS

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  Titulo del libro

  LOS ADITIVOS AUTORIZADOS EN LA UNIÓN EUROPEA Y SUS CARACTERÍSTICAS Y APLICACION

  CENZANO, INMA / MADRID, JAVIER / MADRID, ANTONIO

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  Titulo del libro

  HELADOS. CURSO DE FORMACIÓN DE ELABORACIÓN ARTESANAL E INDUSTRIAL

  CENZANO, INMA / ESTEIRE, EVA / MADRID, ANTONIO

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  Titulo del libro

  CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS

  MADRID, ANTONIO / CENZANO, INMA / ESTEIRE, EVA

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  69,23 €

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  Titulo del libro

  CARNES Y PRODUCTOS CÁRNICOS. PRINCIPIOS BÁSICOS Y NORMAS DE CALIDAD

  CENZANO DEL CASTILLO, INMACULADA / MADRID CENZANO, JAVIER

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  26,92 €

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  Titulo del libro

  ELABORACIÓN ARTESANAL DE YOGUR Y OTRAS LECHES FERMENTADAS

  CENZANO DEL CASTILLO, INMACULADA / MADRID CENZANO, JAVIER

  NO DISPONIBLE

  17,31 €

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  Titulo del libro

  FABRICACIÓN DE YOGUR Y POSTRES LÁCTEOS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  NO DISPONIBLE

  26,92 €

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  Titulo del libro

  FABRICACIÓN DE QUESOS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  NO DISPONIBLE

  34,62 €

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  Titulo del libro

  BIOQUIMICA DE LA CARNE

  CENZANO, J.M. / MADRID, ANTONIO

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  26,92 €

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  Titulo del libro

  TECNOLOGÍA DE LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  NO DISPONIBLE

  34,62 €

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  Titulo del libro

  VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  NO DISPONIBLE

  23,08 €

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  Titulo del libro

  LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS. COMPOSICIÓN Y PROCESADO.

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  NO DISPONIBLE

  34,62 €

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  Titulo del libro

  TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  NO DISPONIBLE

  28,85 €

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  Titulo del libro

  EQUIPAMIENTO EN LAS INDUSTRIAS LÁCTEAS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  NO DISPONIBLE

  36,54 €

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  Titulo del libro

  HUMANIDADES EN EL MUNDO DIGITAL

  AA.VV

  NO DISPONIBLE

  26,92 €

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  Titulo del libro

  CALCULO DE PROCESOS EN LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS

  ALVARADO, JUAN DE DIOS

  NO DISPONIBLE

  27,88 €

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  Titulo del libro

  HACCP. ENFOQUE PRÁCTICO

  WALLACE, CAROL

  NO DISPONIBLE

  42,31 €