Libros de Ciencia y tecnologia de los alimentos

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  Titulo del libro

  LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS. COMPOSICIÓN Y CARACTERÍSTICAS. EL CONSUMO DE

  MADRID VICENTE, ANTONIO

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  CARNES Y PRODUCTOS CÁRNICOS. PRINCIPIOS BÁSICOS Y NORMAS DE CALIDAD

  CENZANO DEL CASTILLO, INMACULADA / MADRID CENZANO, JAVIER

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  ELABORACIÓN ARTESANAL DE YOGUR Y OTRAS LECHES FERMENTADAS

  CENZANO DEL CASTILLO, INMACULADA / MADRID CENZANO, JAVIER

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  BIOQUIMICA DE LA CARNE

  CENZANO, J.M. / MADRID, ANTONIO

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  TECNOLOGÍA DE LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

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  ELABORACIONES BASICAS PLATOS ELEMENTALES CARNES, AVES, CAZA

  PEREZ CASTAÑO, VÍCTOR

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  CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

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  QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS

  MADRID VICENTE, ANTONIO / MADRID CENZANO, JAVIER

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  FABRICACIÓN DE YOGUR Y POSTRES LÁCTEOS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

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  FABRICACIÓN DE QUESOS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

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  VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

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  LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS. COMPOSICIÓN Y PROCESADO.

  MADRID VICENTE, ANTONIO

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  MANIPULADOR DE ALIMENTOS. HOSTELERÍA

  MAURICIO, M. ÁNGELES

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  MANIPULADOR DE ALIMENTOS. COMERCIO POLIVALENTE

  MAURICIO, M. ÁNGELES

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  ELABORACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DE ALTA GRADUACIÓN

  MADRID VICENTE, ANTONIO

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  CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS (2 VOLS.)

  MADRID, A. / ESTEIRE, E. / CENZANO, J.M.

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  ANÁLISIS SENSORIAL DE LOS QUESOS, EL

  CHAMORRO, MARÍA CONCEPCIÓN / LOSADA, MANUEL M

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  PESCADO Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS, EL 2º ED

  MADRID, A

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  TECNOLOGÍA QUESERA

  MADRID VICENTE, ANTONIO

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  TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

  MADRID VICENTE, ANTONIO

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  EQUIPAMIENTO EN LAS INDUSTRIAS LÁCTEAS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

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  PROCESOS BASICOS DE ELABORACION DE QUESOS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

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  GUIA DEL SECTOR CARNICO ESPAÑOL TECNOLOGIAS SITUACION INVESTIGAC

  AA.VV

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  Titulo del libro

  ANALISIS CUANTITATIVO TRASTORNOS COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO

  GOMEZ BUENO, CARMUCA

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  Titulo del libro

  BROMATOLOGÍA

  MADRID VICENTE, ANTONIO

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  HUMANIDADES EN EL MUNDO DIGITAL

  AA.VV

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  CALCULO DE PROCESOS EN LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS

  ALVARADO, JUAN DE DIOS

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  27,88 €26,49 €

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  HACCP. ENFOQUE PRÁCTICO

  WALLACE, CAROL

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  REFRIGERACION Y CONGELACION DE ALIMENTOS. CURSO DE FORMACION PROF

  MADRID VICENTE, ANTONIO

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  MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 8

  AA.VV

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